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紹介

ガリオンもメールでも受付を始めました。アドレスはお店に問い合わせください。

*ブルマン と ハワイ・コナ はメニューから欠品になっています。
 現在、入荷はされていますが余りにも高価なので買い控えしていますが時々お客様の希望で仕入れます。

*東チモール・レテホホ村美味しい珈琲の案内ですhttps://www.youtube.com/watch?v=IDmbuAmJMxY

*ガリオンの珈琲豆を使って頂いているお店の紹介です。
・三島市「ホテルマッシモ」
・清水町「生パスタのOhdou Cafe」・修善寺「琴茶庵」・三島市「ハピネス」・沼津市「ロスマリヌス」・伊豆の国市「カフェトロア」
・函南町「まほろば」・函南町「チェリーブラッサム」・函南町「パサディナ美術館」・伊豆の国市「和cafeくみ」
御殿場「あぶらや」・伊豆市「ベジタリアン、トゥッティカフェ」・熱海市「カフェG」



2018年3月31日土曜日

桜満開

今日は絶好の桜花見日です。風もなく晴天でいいです。
自分は仕事です~~~🌸

ただ富士山が頭だけしか見えていないから、悔しいです!

{コーヒー情報}
*珈琲豆は全部あるよ~

*エチオピア・ハラーロングベリーは完売しています。

*アイスコーヒーが喫茶で出始めました。

{煎人の独り言}
ケーキ類が品切れになっているものが多いので新商品を考えています
本当は4月からご提供できたら良かったのですが、
まだ決まっていません。
ムース系になるかと思います。
またお知らせします。

{今日の1枚}

 じゃあまた

2018年3月30日金曜日

もう少しで

本日焙煎日です。
先週、豆が多く出たので今日の焙煎も少し多くあります
あと1回で終わります

{コーヒー情報}
*焙煎日なので珈琲豆は揃っています。

*エチオピア・ハラーロングベリーは完売しました。
まだ生豆がありますので後日焙煎します。

*ブルマン カップコーヒーで飲めます。

{煎人の独り言}
今年に入り運動量が減って来たから太って来た( ゚Д゚)
要するにお腹のへこんだ状態を保つには、
常に運動と食事に注意していないと直ぐに元に戻ってしまうから
継続していかないとならなく、年々辛くなる。
DNAで太る家系だから人の倍やらないと効果はでないし(+o+)
楽はしなくていいから痩せる効果のでるものないかな?

やるしかないか。。。

{今日の1枚}

じゃあまた

2018年3月28日水曜日

やば~~い

だいぶ気温も上がってきて上着が日中はいらない感じです。

昨日の焙煎は12時間監禁されていました。
通夜があったので6時には終わりにしましたが、
今日の配達準備でなんと「クラシコ」が残り少なくなってしまいました。
「マイルドブレンド」に混ぜることができないので「マイルドブレンド」が
欠品です。

{コーヒー情報}
ブルマンが予約分を取って少し残ったのでカップコーヒーで
提供出来そうです。

クラシコが残り僅かです。

*他の珈琲豆は揃っています。

{今日の1枚}

今日は配達日なので行って来ます。

2018年3月27日火曜日

ブルマンの予約焙煎日

今日も早朝より焙煎中です。
本日は焙煎する数も多く焙煎小屋に監禁状態になります。

ブルマンはなるべく午後一には仕上げたいと思っていますが
今日はまだどうなるか解りませんm(__)m

こんな状態なのに
開店時間10時なのに喫茶コーナーにお客様が数人きました
今日の運勢は「振り回される1日」の予感がします。

{コーヒー情報}
ブルマンの予約焙煎日です。

*ピーベリーは エチオピア です。

*欠品している豆が多くガリオン系の中深煎りから先に焙煎しています。

*中煎りの各種豆は午後の焙煎になってしまいます。

{煎人の独り言}
昨日の気温で桜もあちこちで満開になってきました。
用事が多くカメラを担いで撮影に行く時間がありません(´・ω・`)
富士山もカスミがかかっていてきれいではないので
いまいち乗る気が起きません。
河津桜も60年位で枯れてしまうらしくもう同じ場所には植え替えることは
出来ないみたいです。
桜も60年定年制度なんですね。

{今日の1枚}

じゃあまた

2018年3月25日日曜日

晴天なり

朝から気持ちがいいほど晴天です。
ここ最近、雨以外毎朝{うぐいす}が大きな声で起こしてくれます。
なんかいいですよ。

今日は桜の花見には絶好の晴れですね。
お客さんたちも花見に出かけて店は暇になるかな(´・ω・`)

お店に来る前に地区の選挙投票日だったので行って来ました。
誰になっても同じ流れだから変わらないと思うのですがね。

{コーヒー情報}
*中深煎りの豆がだいぶ少なくなってしまいました。
ほぼ全部の豆がビンの中だけです。

*27日は「ブルマン」の予約焙煎日です。

*メキシコ有機の生豆がテスト入荷しました。
ハンドピック後に、ご提供しますのでまたお知らせします。

{今日の1枚}



  明日は定休日でお休みになります

2018年3月24日土曜日

雨上がり

昨日夕方から雨になり結構降った。
雨予報でていたかな??

今日はお天気いいです。

{コーヒー情報}
*昨日の焙煎で珈琲豆は揃っています。

ドリップパックコーヒーに使用する豆を焙煎しました。
本日発送して製造していただきます。
今回は3種類のピーベリーがあります。
東チモール・メキシコ・煎人ブレンドで、すべてピーベリーです。
お楽しみに。

*来週の火曜日「ブルマンの予約焙煎日」です。
無事に樽が入荷したので予定通り焙煎します。

{今日の1枚}

じゃあまた。

2018年3月23日金曜日

憧れの・・・

今朝のニュースで今週末の日曜日に桜は満開になる予想らしい
なんか今年は早く終わってしまうようだ。
一気に咲くと木全体が綺麗かも。

{コーヒー情報}
*本日特別焙煎で「エチオピア・ハラーロングベリー」をやりました。

*他は定番商品の焙煎になります。

*メキシコ有機栽培品入荷しました。焙煎する時にはお知らせします。

{煎人の独り言}
ハワイアン航空と日本航空が業務提携するようで益々ハワイが
近く感じられてきました。
一昔前は「憧れのハワイ航路」だったのに、、、
「ハワイの若大将」も今は遠い昔です。

パソコンやスマホ、携帯が短期間で世の中に出始めてから
世界中が近くなってきました。

これから先、孫の時代にはもっと変わっているのかも。
宇宙都市もそれほど遠くない話かも。
子供のころ大好きだったテレビマンガの「スーパージェッター」で
腕時計で「流星号」を呼ぶと空飛ぶ車がやってくる。
すごく夢のある話だったけど、夢でなくなるかも知れませんね
翼の日陰で
 
大砲の日陰で
昔も今も

憧れの
 

じゃあまた

2018年3月22日木曜日

桜・・もうすぐ

今日の配達も無事に終わりました。
昨日休みの場所もあったのでいつもの木曜日より件数がありました。

{コーヒー情報}
*ブルマンの樽が本日無事に入荷しましたので予定通り27日焙煎です。

*ドリップパックコーヒー製造日が決まりまして、4月初めに入荷します。
今回はお知らせした3種類を製造します。

*明日焙煎日ですので珈琲豆は揃います。

{煎人の独り言}
もうあちこちの桜(ソメイヨシノ)が咲き始め5部咲きのところもありました。
三島大社の参道は枝垂桜がほぼ満開でした。

お天気さえ良ければ賑わうのでしょうけど雨ばかりですから咲いてすぐに
散ってしまうような気がします。

この辺からは雪の残っている富士山をバックにして桜を入れた風景写真が
写せますから毎年同じ場所に行って撮影していますが、
今年も写せたらいいなと思います。



じゃあまた

2018年3月21日水曜日

雨か~

配達日なのに雨はいやだな。
しかも結構 雨・風 が降っている。
寒いし、、、今日は上着が厚くなった。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

ブルマンの樽が届かない(+o+)27日の焙煎に間に合うかな。
もし届かなかったら焙煎日が変更になりますのでまたお知らせします。

メキシコの生豆が欠品になりそうですが、有機栽培の品物が入りそう
なので考えてみます。ただ価格が倍まではいかないけど高いので思案中

高級ブランド商品の「コロンビア・エメラルドマウンテン」も後数回の量
しか生豆がないので品切れになったら違う銘柄にします。
次回候補としては、ガラパゴス・オーストラリア・ハワイ・モカのどれかに
しようと考えています。

じゃあ配達に行って来ます。

2018年3月20日火曜日

ソワソワ

早朝より焙煎小屋にこもっています。
雨なので窓の外も明るくないので体も起きていません。

{コーヒー情報}
*特別焙煎はありませんので通常の定番商品の焙煎になります。

メキシコ・クステペックの生豆が残り少なくなり次は入荷困難です
メキシコをやめて代わりに他の銘柄になるかもしれません。
決まったらお知らせします。

*人気商品のドリップパックコーヒーが残り少なくなりましたので
今回は3種類製造することにしました。

「煎人ブレンド」ガリオンブレンドと同じ豆のピーベリーです。(中深煎り)
「東チモール」東チモールのピーベリーです。(中深煎りの浅目)
「メキシコ」メキシコのピーベリーです。(中煎り)

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
静岡も桜の開花宣言がでたのですがまだ全然咲いていません。
なんか解らないけどソワソワします。
年齢を重ねるほどそんな感じになります。
京都・奈良の桜見に行きたいなぁ~
桜と団子、、、いいですね。  
京都に住もうかな。だけど雪降るし、人は観光客が多すぎるし
行事もたくさんあり大変そう。
伊豆でいいや。

じゃあまた

2018年3月18日日曜日

疲れた

今日は昼少し前から途切れなくお客様が来店してきました。
今やっと切れましたので更新できます。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人情報}
昨日家の保冷庫を覗いたら「ブラジル・ヴィーニョ」があった。
以前買ってあって倉庫に入れてあったのを忘れていた( ゚Д゚)
来週からハンドピックして特別焙煎で提供しないと・・・
ヴィーニョは果肉を付けたまま乾燥させて作った豆です。
ワインフレーバーの香りがするようです。
お楽しみに。

明日は定休日でお休みになります

2018年3月17日土曜日

ちょっと寒み~

今日も無事に営業は終わりそうです。
この時間になっても今日はカップのお客様が数組いらっしゃいます。
夕方になるとほほ豆購入のお客様が多くなるのですが・・・

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っているので特に情報は有りません。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人の独り言}
店の入り口ドアがまた傾きだした。
以前直していただいたのですがまたダメになったようです
ただ・・直してもらいたくても店を作っていただいた建築会社が
もう、営業していないので困っています。
簡単にはいかないようだし、リホームして入口を変えないとだめかなぁ~

よくも次から次へといろんな問題が起こるもんだと思います。

じゃあまた

2018年3月16日金曜日

脳・・不思議

早朝よりバリバリ焙煎中です。
雨だと気分も曇っています。??特に意味はないです。

{コーヒー情報}
*特別焙煎のエチオピア・ハラーロングベリー 今日も焙煎します。

*他は定番商品の焙煎になります。

{煎人の独り言}
今日で痴呆の母親を施設に預けて1週間になります。
まだ、慣れていないと思うのでなるべく行かないようにしています。
「帰るだ!」と言って暴れられても困るので、もう少し様子をみようと
思っています。
寂しいことに私の事も、息子だと解らなく、名前も出てきません。
こうなってしまうと家族では面倒見れ無くなってしまいます。

人間の脳は不思議ですね。

「うるさい!」とか「知らない」とかの憎まれ口は忘れないで、
「ありがとう」とかの感謝の言葉はすべて忘れてしまいます。
憎まれ口ばかり聞かされているといくら母親といえ腹が立ちます。
でも、他人ならもっと腹がたつと思うのですが、介護士はすごいですね。
優しく接します。とてもまねは出来ません。

反対に感謝の言葉を覚えていて憎まれ口は忘れてくれれば
家族にはもっとやる気がおきると思うのですが
不思議です。

しかもいつも自分は正常な状態だと思っています。
施設でも「あの人は変だよ」と言い「あんただって変だよ」と言うと
「私は何も変じゃないよ」と言い返します。

不思議と会話が繋がります。なんでだろう?
じゃあまた

2018年3月15日木曜日

今日も終わりです

最近ブログのグーグールが調子悪くて朝バタバタしていました。

配達も無事に終わって店頭にいます。
もう閉店時間ですが・・・

{コーヒー情報}
*エチオピア・ハラーロングベリー 明日の焙煎日に焙煎します。

*欠品豆は有りませんが明日の焙煎で少ない豆も揃います。

{煎人情報}
数年前に作ったガリオンTシャツも、だいぶよれてきたので作り直すことに
しました、今回は販売しません。
ポロシャツも作ってみることにしました。
出来上がるまでには時間がかかると思います。

カップコーヒー用に新しく陶器のカップを加えてみました。
ほとんど磁器のカップなのでたまにはいいかなぁ~と思いました。

じゃあまた

2018年3月14日水曜日

晴天なり

絶好の配達日和です(^^♪
今日も晴天で日中は気温も上がりそうです。
着るものに悩む時期です。

ホワイトデー らしいのですが特に頂き物もしていないので
気にしなくてもいいか~~

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*エチオピア・ハラーロングベリー まだ残っています。

*ブルマンの予約焙煎日は27日です。

{煎人情報}
次回配達日は祭日ですが通常通り行いますので、
留守にする方やお休みの方はご連絡していただけると有難いです。

じゃあまた。

2018年3月13日火曜日

ハラーロングベリー

本日焙煎日ですので早起きして小屋にこもっています。
今朝は露が降りていて肌寒かったです。
日差しが入ってきてお天気は晴天みたいです。

{コーヒー情報}
*欠品している豆から順番に焙煎しています。

本日特別焙煎で「エチオピア・ハラーロングベリー」をやります。
前回焙煎より5年以上たっているのでほぼどんな感じのコーヒーだったのか
忘れています。ロングベリーですのでエチオピアにしては大粒です。
昼過ぎごろ出来上がる予定です。
試飲結果・・モカフレーバーで柑橘系酸味が程よくあり。

*今月のブルマン予約焙煎日は27日を予定しています。

{煎人の独り言}
そろそろ雑草たちが元気になる季節がやってきます。
店の広場も一面雑草で埋め尽くされ余分な仕事が増えてきます
ただ草刈りでいい汗をかくからダイエットにはいいかも。

今シーズンの冬は散歩やウォーキングが出来なかったから
その分温かくなったらやらないと(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
太る~~~
じゃあまた」

2018年3月10日土曜日

やっぱいいわ

昨日久しぶりに地元の同級生仲間とお酒を飲みました。
気心知れた仲間なので楽しい時間を過ごせました。
やっぱり幼ななじみはいいですね。
なので~~二日酔いで~す(+o+)

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

{煎人の独り言}
痴呆の母親が施設に入所しましたので家のあちこちに
鍵を付けてあったのですがもう必要でなくなりました。
ただ、もう習慣になっているのでつい掛けてしまいます。
少し慣れるまで時間が必要です。

じゃあまた

2018年3月9日金曜日

気分

結構降った雨もいまは止んでいます。
午後から天気予報通り晴れるのでしょうか?

{コーヒー情報}
*焙煎日ですので珈琲豆は揃っています。

*特別焙煎用に仕入れていた「エチオピア・ハラーロングベリー」
存在を忘れていました。次回焙煎の火曜日に忘れなければ焙煎します。

ピーベリーは グアテマラ です。

{煎人の独り言}
店の周りでも河津桜が咲き始め濃いピンク色がきれいです。
例年だと毎年撮影に行く「山桜」が綺麗なんだろうけど、
今年はまだ見に行っていないです。
もう、遅いかも('ω')周りの山を見ているとまだ咲いていないように
感じますがどうなんだろうか。

今年は痴呆の母親がいるせいかカメラを担いで何処かへ行き気になりません
生活に気分的にゆとりがなくなります。
施設に入所しますので家での心配はなくなりますが、金銭面でいつまで
預けて置けるか心配になります。
いつまでだろう・・・
じゃあまた

2018年3月8日木曜日

メキシコから

雨になってきました。
2~3日雨みたいです。

{コーヒー情報}
*欠品になった豆はありませんが残り少なくなった豆はあります。

*明日焙煎日ですので揃います。

{煎人の独り言}
お客さんが日本食レストランをメキシコで始めて1年が経ちました。
今、日本に一時帰国していてお店にも来ました。
来年か再来年メキシコに遊びにいく予定です。
誰か行きたい方いましたら一緒に行きますか??
そんな暇ないか~
10年はメキシコで頑張るみたいですので応援したいと思います。

じゃあまた

2018年3月7日水曜日

どえりゃ寒み~

風が冷たくまた冬になって来た。

配達準備も終わり10時開店準備もできました。
豆売りは9時からやっていますがお客様は来ません(´・ω・`)

{コーヒー情報}
*昨日焙煎日でしたので珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・クラシコは山口農園ではありません。

{煎人の独り言}
3月になり煎人の周りがザワついています。
通常の2~3倍の行事や仕事が重なっています。

今年はバタバタする運勢なのかも知れません。

お店を手伝っていた娘が出産してもうすぐ家に来ます。
長男夫婦にも7月に3人目が生まれる予定です。

仕事以外で忙しくなりそうです(+o+)
じゃあ配達に行って来ます。

2018年3月6日火曜日

進化する老人

昨日も台風並みの雨・風でしたが今朝も風が残っています。
暖かったり寒かったりで体調管理を気をつけないと、、
今回の風で庭の枝垂れ梅の花も散ってしまいました。

{コーヒー情報}
*本日焙煎日ですのでコーヒ豆は揃っています。

*特別焙煎や変更銘柄はありません、定番メニューになります。

*コロンビアはアンジェリカになっています。

{煎人の独り言}
毎日絶好調の痴呆の母親ですが、やっと施設に入所出来るように
なりました。
今年になり更に進化してしまい凡人では対抗できなくなっています。
いくら母親でもどうにもなりません。
私の名前や息子だということも解りません。
脳のパーツが壊れているだけで他のパーツは正常に動いているから
元気で動き回るため大変です。

毎月施設費は新入社員の給与ほどかかりいつまで続くのか解りません
でも、進化して完全武装した痴呆人との生活には負担が付き物で
精神的に楽になる方が自分や家族のためには施設にお願いした方が
いいかなと感じます。

始めの対応が遅くなるとこんな状態になってしまうのですね
ちょっとおかしいくなった時に本人が検査する気になるかが勝負です。
我が家の場合は「誰が変なもんか!そんな所行かない!」と
完全拒否だったので1年対応が遅くなってしまいました。
自分は今から心がけておこうと決めています。
早めの対応です。
じゃあまた。

2018年3月4日日曜日

心配ごと

3月最初の日曜日です。
新しい生活や環境になる月です。
新社会人や学生の引越しが始まります。
ただ、、、
花粉症や新年度の税金請求が来月届く時期だから憂鬱です。
一生懸命に働いても半分税金で持っていかれます。

母親のように痴呆になっても100%の保障は無く、お金がかかります。
ましてお金や資産を持っていると他の人より割合が多くなり老後が決して
豊かにはなりません。

施設を利用すると、ご丁寧に「あなたはこれだけ医療保険を使いました」
と税金を使いいやがらせのように手紙が届きます。
高額な後期高齢者も払っているのにいらない通知です。
税金の無駄遣い。

税金は払ってもいいから老後の心配がないようにしてもらいたい

日本は何も資産が無い方が豊かに老後は暮らせます。
働けなければ生活保護が受けられ、健康保険なども免除され
施設にも格安で入居できるから、働かない方がいいのかな。
変な日本です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っていますが残り少ない豆もあります。

明日は定休日でお休みです

2018年3月3日土曜日

年度替わり

上着がいらない気候になりました。
お客様の中には花粉が飛び始めてつらい時期になって来たと
話している方もいました。

でも、来週はまた寒くなる予報です。

{コーヒー情報}
*珈琲豆は揃っています。

*ブラジル・クラシコは山口農園に落ち着きそうです

*コロンビアはアンジェリカにしばらくは落ち着きそうです。

*喫茶コーナーで提供しているケーキ類が年度替わりの商品変更で
品切れになってしまう商品がありますので、メニュー変更になります。
提供となる商品が決まったらお知らせします。

{煎人の独り言}
4月からいろんな商品や材料が値上がりになり、パンや菓子の材料も
値上がりになります。

手作りしているケーキやパンなどはもともと赤字でやっているので
そのままですが、仕入れているケーキなどは値上げになったり、
商品削除になったりします。

後は仕入量が倍になったり、箱単位だったり、仕入れ金額が増え
商品が人気になればいいのですが、消費期限が消えて売れ残ると
大赤字になります。

昨年まで販売していた、羊羹や濃縮コーヒーは製造量が多く
商品が売れ残り大赤字でしたので、もう冒険はできません。
仕入れに関しては気を使います。

ドリップパックコーヒーもパッケージにカラー印刷すれば見映えもよく
宣伝にもなるかと思いますが、1個単価が¥20円上がりますので
どうすればいいのか考えています・・・・
じゃあまた。


2018年3月2日金曜日

もう2日

昨日からバクダン低気圧の影響で吹き荒れていた強風も止んで
今日は暑いです。
焙煎しているので小屋の中は夏~~

{コーヒー情報}
ブラジル・クラシコは今回山口農園です。
飲みやすき後味もいいです。

*コロンビアはアンジェリカになります。

*他の珈琲豆は揃っています。


ネタ切れです。じゃあまた

2018年3月1日木曜日

もう3月

昨日は配達や用事が重なり忙しかった(+o+)

春一番が吹いています。。。かな?

予報では明け方大雨と強風でしたがそれ程ではなかったです。

{コーヒー情報}
*ブラジル・クラシコが残り僅かです。

*中煎りの豆が全般に少ないです。

*ガリオンブレンドは現在コロンビア・アンジェリカがベースになっています。

{煎人の独り言}
今朝のニュースで通勤電車の「女性専用車両」に乗り込む男性の団体を
やっていました。

専用車両といっても法律では規制されていないから罰則は無いようですが、
「男性差別」だからやめろ!と訴えていました。
男女平等じゃ無い!ようです。

いろんなことを考える人がいますね。
チカン冤罪を防ぐために専用車両があるのでしょうけど、、、
ややこしい時代です。
それぞれ言い分もあるんでしょうけど昔はこんな考え無かったですね。
インターネットが普及しすぎて誰でも世界中の情報が手に入るため
日本人が日本人じゃなくなっているのかな。

今日も強風ですが配達に行って来ます。