シトシトピッチャン☂ 配達です
今朝店に来るとき車の多さに驚きました。
動き始めたんですね。
昨日焙煎終了後に、店頭豆売り用のミルの刃を交換しました。
挽の調節をしたのですが以前より全体に荒くなってしまいました。
先ほど配達の準備が終わったのですが
今日の配達分の方々の粉がいつもより荒くなってしまっています。
ごめんなさい🙇
今朝、テスト抽出して気が付きました。
次回からは以前と同じ感じになっているかと思います。
｛コーヒー情報｝
＊マンデリン は 金曜日に焙煎予定です。
無い時に限って注文が入ります (~_~)
＊トラジャ 完売しました。
＊ケニアの生豆が最近入荷が難しくなりしばらくは
金曜日の焙煎のみになります。配達分は金曜日の品物になります。
｛煎人の独り言｝
ミルの替刃だけで６万５千円しました。本体は４０万以上するそうです。
動かなくなったら部品交換しながら使うしかありません。
もう20年以上使っているから、あちこちガタも来ますね。
いろんな物にガタが来てます。
人間にもガタが来てしまいそうです。
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。