昨日で今年の営業は終わりました
本日は 生豆の棚卸 と 焙煎釜の大掃除
店の掃除 珈琲ビンやカップなど
店で仕事しています
今日は16時ごろまでかかると思います
少し珈琲豆が残っていますので必要な方はご来店ください
ソフトブレンド165ｇ モカマタリ83ｇ マイルドブレンド383ｇ
イタリアンブレンド605ｇ
以上
今年もお世話になりました🙏
来年は開業30年になりますので記念の年になり跳ね馬の様な
勢いで行こうと心がけて思っています、、が、、気持ちだけかも、、、
じゃあまた。
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2025年12月30日火曜日
2025年12月29日月曜日
令和7年最後の営業
今年もお世話になりました
今日で今年の営業は終わりになります
焙煎豆が終わりましたら閉店となります
今年は生豆の価格上昇が止まらない為 何度か値上げをしました
まだ価格が落ち着く様子はないみたいです
来年 どこかで高止まりするようなことも耳にしますがどうなるのかな
来年１月から新価格になります
ご迷惑をお掛けしますがご理解ください
来年はいい年にしたいですね
｛今日の1枚｝
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じゃあまた。
2025年12月28日日曜日
冬～⛄
今朝は寒かったです 辺り一面霜で真っ白でした
富士山、雲一つなく半分以上真っ白で絵に描くような富士山でした
 |
| 今朝の富士山 |
お店の営業も今日と明日になりました
｛コーヒー情報｝
＊コロンビア と ケニア と ニューギニア と マンデリン 完売です
＊タンザニア と インド は カップコーヒーの分だけです
＊他の珈琲豆は少なくなりましたがビンの分はあります
｛煎人からお知らせ｝
喫茶はたぶん今日までかなと思います
明日は残っている豆でカップコーヒーのご提供になります
手作りケーキはぼぼ完売しています（新年までありません）
尚 明日は珈琲豆が完売してしまったら閉店となります
じゃあ
2025年12月27日土曜日
豆が～
曇天で少し肌寒い気がします
昨日焙煎した豆ももうビンだけになっています
コロンビア と ケニア は完売しました
ご予約された方々の分はしっかりと取り置きしてあります👍
✌昨日メールが届き欠品していた保存缶が１月7・8日頃には届きます
来年２月が開業３０年ですので記念で作ったから間に合って良かった
｛コーヒー情報｝
＊ブルマン と ハワイモカ 試飲する分も残っていないから
どうなんだろうか？
＊ザンビア 色が付きやすく深煎りみたいですが中深で飲みやすいです
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月26日金曜日
やっと、、、
ここ2日間忙しく人手不足もあり喫茶はお休みしていましたが
本日１３時からは喫茶もおこないます
先程、今年の予約分を確保、整理できたので一息つきました💦
連日大量焙煎が続きクタクタ🤯🙅🏻♂️ですが残り４日もあるのに
販売する豆が無くなってきました😨
このままでは開店休業を４日間も続けるのは無理なので、、、
午前中９個焙煎しましたので何とかなるかなと思います
もう、今年は焙煎しないのである分だけで終了になります
｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆の エルサルバドル 完売したので ザンビア を
午前に焙煎しました
＊ガリオンブレンドも残り少なかったのですが 焙煎しました
＊深煎り豆は マンデリン を 焙煎してあります
＊ブルマン と ハワイモカ すべて予約分で終わりました
ブルマンは生豆の量より多く予約を受けてしまったので２名の方に
ご迷惑をお掛けしてしまいました・・・反省🙏😫
＃＃ 今年の焙煎は終了しました。新年は７日から営業です ＃＃
｛今日の1枚｝
これから田方方面に最後の配達に行ってきます
2025年12月25日木曜日
バタバタ午前中は喫茶はお休み
本日も喫茶はお休みになります
午前中 休みでいいかなと思いますが未定です🙇
｛コーヒー情報｝
＊ブルマン が 予約分ギリでした 新しい樽を来月注文しましたが
価格が上がっていますので不安ですね
＊ハワイモカ 焙煎しました モカマタリ の様な感じでは無いですけど
なんとなくクセがある感じです、、、良く分からない、、、
＊昨日 朝6時から夜11時まで焙煎と予約準備でかかってしまいました
凄い量の豆を焙煎しましたが 中煎り以外は残り少ないです
このままでは29日までには販売する豆が無くなってしまう気がします
焙煎中にも予約の電話が入りすでに焙煎が終わっている銘柄は数量が
足りなくなってしまったりします
｛今日の1枚｝
2025年12月24日水曜日
最終焙煎・喫茶はお休み
今年最後の焙煎になります
焙煎量が多いので本日は喫茶はお休みです
年末は２９日まで営業となりますが焙煎豆が残っている銘柄になります
新年は７日より通常営業となります
｛コーヒー情報｝
＊年末特別焙煎豆の ハワイモカ 焙煎します
＊ブルマン と エルサルバドル も 焙煎します
＊本日大量焙煎になりますので中深煎り・深煎りは午後になります
＊東チモール 現地では大量収穫だったけど輸送費などで値上げに
なりました、、、
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月23日火曜日
帰ります
早い時間から焙煎していました
今日と明日は大量焙煎になりますので大変です
年末特別焙煎豆の ハワイモカ と ブルマン は 明日の焙煎です
明日も早い時間からの焙煎になりますのでバタバタしていると思います
喫茶は お休みになります
｛今日の1枚｝
2025年12月21日日曜日
雨です
朝から雨です
区の仕事で午前中終わりました 午後からは神社の式典で出席です
師走？ バタバタです
｛コーヒー情報｝
＊昨日焙煎したのですが ほぼ ビンだけになりました
＊ガリオンブレンド も もう混ぜられないのである分だけです
＊マンデリン は 完売です
＊東チモールは 100ｇ 以下になりました
＊来週23・24日が最終焙煎になります
｛煎人からお知らせ｝
23・24日は 豆売りのみ行います 喫茶はお休みになります
25・26日は 最終配達日です
27日から29日までは 通常営業となりますが 焙煎豆が終わり次第
閉店となります
｛今日の1枚｝
明日は定休日でお休みです
2025年12月20日土曜日
年末🎄
朝からシトシト雨が降っています
寒く感じます
もう２０日です 今年ももうすぐ終わりです
毎年 年末年始も通過点になってしまい 大晦日だから、元旦だから
今年こそは、、、とか 昔ほど思うことも無くなりました なんだかなぁ～
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
＊コスタリカ なぜか昨日人気があり焙煎したのに少なくなりました
＊クラシコも昨日焙煎したのに少なくなってしまいました
＊来週の 23・24日で 今年の焙煎は終了になります
年越しで焙煎豆を残したくないので 予約分に少し多めに焙煎する感じです
ハワイモカ と ブルマン は２４日焙煎になります
｛煎人のひとり言｝
毎年 店頭、ブログ でお知らせしていますが 年末焙煎豆が終わってしまい
お客さんが来ても販売する豆が無い事が多く予約していただいていたらと
いつも思います
特に今年は生豆が値上がってしまい以前のように多めに焙煎できないですので
今年は２４日最終焙煎後２９日まで5日間もあるから心配ですね
もしかしたら開店休業になるかも知れないですね
焙煎釜の大掃除をするから煎ることが出来ませんので、、、
煎人も毎年１個年が増えてきて無理が出来なくなっています😅
｛今日の1枚｝
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| 夢を求めて、夢で終わる |
じゃあまた。
2025年12月19日金曜日
おはようございます
今日は午前中焙煎で午後から配達になるので 早めに焙煎です😉
昨日ほど寒くない感じです
｛コーヒー情報｝
＊本日は少なくなった豆の焙煎です
＊グアテマラ が よく出ます 生豆が足りるかな？
＊年末特別焙煎豆 と ブルマン は 最終焙煎の24日です
｛煎人からお知らせ｝
２４日は大量焙煎なので 喫茶 はお休みになると思います
スタッフが少ない人数でやるので対応できないと思います
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月18日木曜日
配達日
週末は雨予報です 今日の配達はまだ雨は大丈夫そうです
｛コーヒー情報｝
＊昨日 欠品していた「東チモールドリップパック」が出来てきました
＊特別焙煎豆の タイ・レッドムーン 香りは柑橘臭です
当店ではあまり置かない感じの風味ですね さっぱり感かな？
＊グアテマラ 多めに焙煎したのですが残りビンだけです
＊キャラメラードは現在ダテーラヴィラを代用していますが
年末の予約分はキャラメラードの生豆を残してあるので大丈夫です
＊年末が近くなると多めにお豆を購入する方が増えるので 欠品する豆が
あるかも知れませんのでご承知ください🙇
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。
2025年12月17日水曜日
う～寒い
今朝は薄氷が車の窓にはっていました
寒くなってきました
｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆は タイ・レッドムーン 中煎り です
＊ピーベリーは 東チモール です
＊他は定番商品の焙煎です
｛煎人のひとり言｝
寒くなると布団から出るのが遅くなり関節もスムーズに動かなくなり
血液の循環も悪くなるみたいで体も猫背になってしまいます
年々寒さが応えますね、、、
もう少し頑張んべ～
｛今日の1枚｝
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じゃあまた。
2025年12月16日火曜日
15時まで豆売り
本日も晴天なり 薄霜がおりていて寒かったです
今日も豆売りをしながら焙煎をやっています
喫茶は２人でやっている為焙煎しながらでは対応できないのでお休みです
だいぶ浸透していますけど毎週何台かの車が帰っていきます
初めて来店する方たちなのでしょうかね？
｛コーヒー情報｝
＊欠品している豆の焙煎になります
＊ピーベリー や 特別焙煎豆 は 明日になります
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月14日日曜日
2025年12月13日土曜日
師走
昨日は夕方に雨が降り寒くなってきましたが 明日も午前中雨予報☔
この時期は雨になると雪が降るから 慣れていない地域だから
バタバタしますよね、、、
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
＊昨日 問屋さん各社から来月の生豆見積もりが届いたのですが
容赦なく 値上げになっています コロナ前の倍になってしまいました
なんだかなぁ～
＊バリ神山 と グアテマラピーベリー は ビンの分だけになりました
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月12日金曜日
いい天気
昨日少なくなった豆を朝から焙煎しました
これから 田方方面の配達です
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
＊バリ神山 相変わらず飲みやすいです
＊ブラジル・ダテーラ農園
今回は少し浅目で煎りましたので苦みが和らぎました
｛煎人からお知らせ｝
来年の30周年記念で作った保存缶ですが早くも 紺色 が終わってしまい
茶色も残り３個になってしまいました
昨日再度注文しましたがもう来年の納品になってしまいます
ハワイモカに付属する保存缶は何とか確保してありますが
もう一杯ですね
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。
2025年12月11日木曜日
晴れ🌞
配達日なので晴れていて良かったです
ただ、乾燥しているからか時には気を付けたいですね
何か動くたびにバチバチ静電気が起きて心臓に悪いです
｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています
｛今日の1枚｝
じゃあ配達に行ってきます。
2025年12月10日水曜日
寒い
昨日夕方に雨が降り今朝はまだ道路が濡れていました
気温も寒いです
｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆は バリ神山 です
＊ピーベリーは グアテマラ です
＊キャラメラードの生豆が欠品中ですので同じような感じの豆を仕入れて
焙煎しました ブラジル・ダテーラ農園 ヴィラ になります
少し苦みが残りますが香りもよくいい感じです
次回は焙煎卯を少し浅くしてみます
＊他は定番商品の焙煎です
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月9日火曜日
15時まで豆売り
おはようございます
今日は焙煎しながら豆売りを１５時まで行います
欠品した豆が多くありこれから焙煎に入りますので
まだ珈琲豆は揃っていません🙏
｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆は バリ神山 ですが明日の焙煎になります
＊今日は浅煎りと中煎りの焙煎になります
｛煎人のひとり言｝
孫の小学校で学級閉鎖になってしまい京都明日は家で待機になります
インフルエンザ 流行っているんですね コロナもまだ残っているようです
夏は猛暑で冬は感染症と寒さで、、、住みにくいですね、、、
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月7日日曜日
こんな時間だ
朝 6；30から 地区防災訓練があるのでやってきました
12時ごろ終わり 13：00 から お寺の秋清掃があり
事前に草刈りなどやっておいたので １５時に終わり 店に来ました💦
｛コーヒー情報｝
＊ほぼほぼ品切れになった豆が多く ごめんなさい🙇
＊来週焙煎して全部揃えます
＊特別焙煎豆は バリ神山 の 予定です
｛今日の1枚｝
明日は定休日でお休みです
2025年12月6日土曜日
いい迷惑だ🤬😠
今朝は霜が降りていて真っ白でした
明日 防災訓練が行われるので準備で午前中は終わりました
ついでに数か月前に消防ホース格納庫から先が大量に盗まれ犯人は捕まった
けど新しい品物が区に届き盗まれた格納庫１５か所に収めてきました
いい迷惑です
昨日 順天から犯人が逃走して何処へ逃げたか分からないから
小・中学校が閉鎖され 孫の引き渡しが 14：30に有り
焙煎が数多く長引き配達もありでバタバタでした 何とか１４時までに
配達も終わり引き渡しも間に合ったのですが 店はてんてこ舞いでした
犯人も５００円の焼き豚盗んで大騒ぎして いい迷惑だ😠😡
｛コーヒー情報｝
＊コロンビア・エメラルドマウンテン と ブルマン は 完売しました
＊ベネズエラ まだ 300ｇ 有ります
＊キャラメラード は 欠品中です（年末予約分は大丈夫です）
＊メキシコ と モカ・マタリ は 残り少ないです
＊コスタリカ は 完売しました
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月5日金曜日
寒い😖
今朝は富士山も綺麗に見えていい天気ですが 風もあり寒いです
なんだか師走が感じられないけど 落ち着かない気分です
｛コーヒー情報｝
＊昨日 タンザニア が 完売したのでこれから焙煎します
＊特別焙煎豆は ベネズエラ 中深煎りの浅目で焙煎します
＊ピーベリーは 仙豆 です（ピーベリーのブレンド）
＊他も少ない豆は焙煎します
｛今日の1枚｝
じゃあ 焙煎後配達に行ってきます。
2025年12月4日木曜日
いろいろお知らせ
今日は配達日 朝寒かったです
年末恒例になった ダルマのペーパー を店頭で配布を始めました
ダルマさんも年々価格が上がっているので何時までやれるかなぁ～
｛コーヒー情報｝
＊キャラメラード の生豆が問屋欠品なので生豆の残りが4ｋｇです
年末の予約分を計算して残った分が店頭分になります
精製方法の同じ豆を急遽仕入れましたけどまったく同じで無いので
不安ですが来週の焙煎になります
＊コロンビア・エメラルドマウンテン は 残りが少なくなったので
明日 特別焙煎豆は ベネズエラ を焙煎します
＊他の珈琲豆は全部揃っています
｛煎人からお知らせ｝
来年 珈琲豆の販売価格が値上がりになりますが
ポイントカードの見直しをします
現在は￥500で１ポイントですが￥700に変更します
30ポイントたまって￥500引きを￥700に変更します
令和８年１月から適応します
今 使っているポイントカードはそのまま対応します
（30ポイントで￥700引きを対応します）
今回の値上げ幅が大きくなってしまいましたが現在の価格で銘柄によっては
梱包材を含めると経費分が出ない銘柄もあるのでご理解ください
特にブラジル・インドネシア などの国の生豆が毎月値上げ状態です
｛今日の1枚｝
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| ブラジル |
じゃあ配達に行ってきます。
2025年12月3日水曜日
焙煎日
本日は残りの焙煎をやります
昨日欠品していた豆を焙煎したので珈琲豆は全部揃っています
｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆 コロンビア・エメラルドマウンテン です
予約分が多く店頭は少しになるかも
＊ピーベリーは 仙豆 です（ピーベリーのブレンド豆）
＊他は定番商品の焙煎です
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
2025年12月2日火曜日
１５時まで豆売り
おはようございます
本日は焙煎しながら豆売りのみ営業になります
今年も残り１か月ですね
珈琲豆も入荷されない豆もあり困ったもんです
｛コーヒー情報｝
＊深煎り豆が欠品しています お昼ごろ出来上がる予定です
＊イリガチャフ と キャラメラード もまだ焙煎できていません
｛今日の1枚｝
じゃあまた。
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