珈琲屋ガリオンの煎人ブログ
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2015年2月28日土曜日
メロウレーズン
ブラジル・ダテーラ・「メロウレーズン」本日焙煎しました。
キャラメラードが欠品になりましたので代替品で焙煎しました。
試飲しました。
香りよく濃くもありキャラメラードより深く感じます。
次回焙煎はもう少し浅くして様子をみます。
香ばしさが弱いかも、味的には大変いいと思います。
キャラメラードが入荷になるまでメロウレーズンの提供となります。
桜があちこちで目立つようになりました、ほとんどがピンク色の濃い
河津桜です。ソメイヨシノはまだツボミですね。
梅の見頃に桜も見頃になって季節がなんだかなぁ~ですね。
修善寺 梅園
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