トライ

平成最後の日・・・朝からテレビ各局がやっていました。
明日からは令和です。

大型連休も４日目になりました。
今日は１日中雨で気温も上がらないようです。
まだ、寒いです。

今日から当店もゴールデンウイークのイベントが始まります。
初めての「おだし香紡」さんとの１回目の挑戦になります。

なんか面白くなりそうな感じがして一気に話が進み急に決まった
ので今日から試行錯誤しながらやることにします。

よくよく考えてみると、珈琲屋に来てコーヒーを飲んでから
２００ｃｃのお出汁を飲むのはきついですよね！
始めからお出汁を飲めばいいのですが、
これからの思案事項ができました。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　久しぶりに「東チモール」です。

＊ミヤンマー・ピンウールウイン　中煎りで焙煎しました。

＊パナマ・ベルリナスペシャルリザーブ　今回で生豆が終了です。
連休明けに注文となりますのでもしかしたら欠品になるかも。

＊ケニア・インドの深煎りは本日の焙煎予定はありません。
次回は金曜日の予定です

{煎人情報｝
月曜日定休日以外は通常通り営業していますので、配達もやります。

じゃあまた。

空

今朝は気持ちのいい青空だったので久しぶりに歩いて出勤！
大型連休も２日目、休みで留守なのか歩いている人に合わない、
いつもだと数人の人とすれ違うのですが今日はいませんでした。

ガリオンは定休日の月曜日以外はがんばって営業しています。

８時に家を出たのですが空には数十本の飛行機雲がありました。
もう５分おきぐらいに航空機が上空を東から西へ向かっていきます。
夕方歩いて家に帰る時にも今朝と同じように沢山の航空機が
西に向かって飛んでいきます。
大勢の人がいろんな目的地へ向かっているんですね。
この辺は西に向かう飛行機ばかりですが、東へ向かう飛行機の航路は
何処なんでしょうかね？伊豆半島の沖ぐらいかな？

昨日は寒くて冬みたいでした。
ツバメの事が心配でしたが、今朝元気に店の周りを飛んでいたので
安心しました。

富士山もクッキリ見えて裾まで雪に覆われていました。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブラジルクラシコと東チモールが少なくなりました。

＊グアテマラとパプアニューギニアも少なくなりました。

明日は定休日でお休みになります。　　じゃあまた。

ストライキ

風も冷たくお天気もよくない。
寒い。
世間は今日から大型連休に入ったみたいです。
・・・・頑張るか～

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマン試飲したら「やっぱ、うまいね～」とつい口に出てしまいます。
サビ病から復活して昨年から安定供給に戻りましたが、
大昔のブルマンより香りは弱いのですが味は負けていないと感じます。

＊パナマの生豆が後１回の焙煎で終わってしまいます。
連休開けの生豆註文になりますのでお待ちください。

{煎人情報｝
各、珈琲問屋さんが生豆を保管している　港湾倉庫がストライキで
何回か交渉していて話し合いが合意に至らないようです。
生豆を発注しても物流が混雑していて入荷状況が解らないみたいです。
これから長引くと生豆の欠品が起こるかもしれませんが
その前に解決していただきたいです。
何処も人手不足や高齢化で大変なのでしょうね。
珈琲豆の麻袋は７０ｋｇもあり物流業者には嫌われる品物だと思います。

じゃあまた。

姫沙羅ブレンド

今日も早朝より焙煎小屋に引きこもっています。
店に着いた時には雨は降っていなかったけどいつの間にか本降りの雨！
今日天気予報は雨じゃなかったと思うけど？

｛コーヒー情報｝
＊少ない豆もありますが焙煎日だから珈琲豆は揃います。

＊特別焙煎は有りません。ブルマンがまだ少し残っています。

{煎人情報｝
函南町の「割烹　姫沙羅」さんに珈琲豆の提供が始まりました。
ゴールデンウイーク開けの５月１６日から「姫沙羅ブレンド」が
コーヒーメニューに入ります。

メニューもリニューアルして平日限定ランチは３種類あり
どれも食べてみたくなる内容のお得なメニューです。
特に特別ランチは１日２０食限定なので予約した方がいいですね。

早く食べてみたいです。
じゃあまた。

晴れた！

天気予報は雨・くもりだったけど暑くなりそうな天気です。

｛コーヒー情報｝
＊モカ・マタリ　完売です。

＊ブラジル・キャラメラード　残り少ないです。

＊他の珈琲豆は残り少なくなった物もありますが揃っています。


ん～～　他は特にありません。配達日なので行って来ます。

雨かな

今日は夕方から雨予報でどうも土曜日まで天気悪そう
配達日なので雨はいやですね。

｛コーヒー情報｝
＊ブルマン　約３００ｇ残りました。

＊ペルー・ブルーコンドル　今回位の焙煎の濃さがいいと思います。
次回からもこんな感じで行きます。

＊珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
いよいよ今週末から大型連休が始まるけど、高齢者ドライバーの事故が
心配になりますよね。
普段毎日が連休だからゴールデンウイークとか関係ないでしょうし
この期間は道路が混雑するから運転は控えてもらいたいですね。

そうそう、テレビでも見ながらコーヒーを飲んで昼寝をしていた方が
世の中平和になります。
自分も後１０年位で運転を考える時期になると思うけどよく考えよう。

じゃあ配達に行って来ます。

ブルマンの焙煎日

今日も朝から気温が高く半袖Тシャツで焙煎しています。

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンの焙煎日です。ご予約された方は早めにご来店くださいね。

＊ペルー・ブルーコンドル　今回も焙煎します。中深煎りの濃い目です。

＊ケニアは１９日に焙煎した物です。今日の焙煎はありません。

＊パプアニューギニア　前々回濃く焙煎したらチョット良かったから
今回も同じ感じで焙煎してみる予定です。

＊他は定番品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
最近大きな事故が重なっています。高齢者による運転ミスが原因です。
池袋の元通産省勤務の奴は大勢殺してケガを負わせたのに逮捕されず
大阪のバス運転手は現行犯逮捕で、何かおかしくないか？
平等じゃないんですね。変な国です。
殺された親子がかわいそうです。
スリランカの爆破テロで犯人容疑者が連行されている時に市民が
ボコボコ石で殴っていましたが、日本人は我慢しすぎですね。
いまだに敗戦を引きずっているのでしょうね。
敗戦の東京裁判で日本を救ってくれたのはスリランカの国王じゃ
無かったかな？？

じゃあまた。

衣替え

冬の上着が必要がなってきました。
朝晩は薄手の上着で大丈夫で、日中は半袖Тシャツで大丈夫です。

｛コーヒー情報｝
＊マンデリン・スマトラタイガーは残り僅かです。

＊他の珈琲豆は揃っています。

＊来週の火曜日２３日はブルマンの予約焙煎日です。

＊パナマベルリナスペシャルリザーブの生豆が残り１回分の量です。
連休開けの注文になるのでもしかしたら欠品になるかも知れません。

｛煎人の独り言｝
池袋でまた高齢者ドライバーによる大きな事故があり、
これからの世代の人が犠牲になりました。
このドライバーの年齢まであと８０年は生きられたのに、

まだまだ団塊の世代が控えているからこのようなことは増えて行くので
しょうか。まだ後１５～２０年は危険な状態なんですね。

高齢者が免許返納すると病院や買い物に行くのに不便だからいつまでも
運転してしまうのでしょうね。
なにか対策を考えなければならないですよね。

明日は定休日でお休みになります。

雑草

今シーズン２回目の草刈を今朝やりました。
雑草はすごい生命力です。
ぐんぐん伸びてきます。
冬になるまでこれから何回やるのかな？

｛コーヒー情報｝
＊今日はカップコーヒーのお客様がまだ一人だけです。
豆売りはなぜか「マンデリン・スマトラタイガー」が良く出ます。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊マンデリンピーベリー　香りはよくて味は乾いた感じで
香りと味のギャップが面白いです。飲んでいると甘味が感じてきます。

＊ブラジル・カフェヴィーニョは今の焙煎の濃さでしばらく続けていく
つもりでいます。

＊ケニア・インドは今回の焙煎で行きます。
イタリアンブレンドはブレンドする生豆が毎回少し変わります。

じゃあまた。

焙煎中

今朝も早い時間から焙煎しています。
家を出るときにはまだ少し寒いかなと思いますが、
今の時間になると暑いです。
元々焙煎小屋は暑いけどね。

｛コーヒー情報｝
＊欠品していた銘柄も全部出来上がったから珈琲豆は全部揃っています。

＊ピーベリーは　マンデリン　です。

＊ペルー・ブルーコンドル　深煎り　まだあります。
やっぱりペルーは深煎りが美味しいです。

｛煎人の独り言｝
１０連休かー　伊豆は賑わうのでしょうか？
韮山反射炉の世界遺産効果も無くなってきているし、
桜やイチゴももう時季外れになっているし、
海水浴にはまだ早いし、
ん～　イベントはガリオンの「おだしコラボ」ぐらいしかないでしょう、
平成が令和に変わる大きなイベントもあるけどね、
人口も少なくなってさみしい伊豆になってしまうのかな。

じゃあまた

PayPay

やっと手続きが完了したので今日からPayPayが使えます。

焙煎小屋から

昨日配達から帰ったらブラジルクラシコが品切れになっていて
今日の配達分が足りない(>_<)
なので～
また早起きして焙煎しています(;´Д｀)

｛コーヒー情報｝
＊他の珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝
ノートルダム寺院が火災で無くなってしまった。
あ～１度見ておきたかったな。フランスか～遠いな～
まだ見ていない場所は日本にも沢山あるけど行ってないな。

お城とか燃えてしまっても再建する時に木造ではもう治せる大工が
今の時代には居ないそうですね。
大きな建造物を木造で手掛けた人が居ないみたいです。

今の主婦が大鍋で大量に煮物を作る場合、醤油や塩加減が解らないのと
同じですね。（違うか～～）

焙煎が終わったら配達です。じゃあまた。

曇天

昨日焙煎が終わり配達準備をしていたら、
イタリアンブレンドが終わってしまい、急遽６時から焙煎('ω')
ついでにペルーも深煎りでやり、釜が冷えたのが８時だった。

｛コーヒー情報｝
＊ペルー・ブルーコンドル　深煎りであります。
苦味はありますが飲みやすいです。

＊ブラジルクラシコ　配達準備で残りが少なくなりました。

＊深煎りのケニア・インドは残り僅かです。

＊パナマも少なくなりました。

{煎人情報｝
ゴールデンウイークのイベント「おだし香紡」さんのホームページに
情報が載りましたので良かったらご覧ください。
https://odashi.co.jp/event-galleon/

じゃまた。配達に行って来ます。

イベント

タイガーウッズ　見事に復活！
自分はゴルフをやらないからゴルフのテレビ番組は見ないのですが
今回初めて見て朝から思わず「ヨシ！！」と声をだしていた。

ヨレヨレだったタイガーウッズが頑張って復活してきそうだと
だいぶ前にテレビで見ていたので前回の大会で優勝してから
きっと今回のマスターズでもやってくれると思っていました。
なんだか嬉しい。

｛コーヒー情報｝
＊焙煎日なので珈琲豆は全部揃っています。

＊ケニア・インドは今回焙煎は見送りです。
１２日焙煎のが残っているので今回焙煎すると大量に残ってしまい
廃棄処分になりそうなので、深煎りの豆は配分が難しいです。

＊定番商品の焙煎です。

{煎人情報｝
ゴールデンウイークの4/30から5/5日まで「おだし香紡」さんとコラボ
します。おだしをドリップで抽出してカップでご提供します。
「おだし香紡」は
三島でおだし専門店で営業して約８０種類のおだしを販売しています。
日本１の品ぞろえのようです。
そのなから３種類のおだしを選んで、それぞれ特徴のあり違いを
楽しんでください。なかなか体験できないことだと思います。
専門店同士こだわった品物をお届けしている所が
共通していると感じます。

時間があったら寄ってください。

じゃまた。

晴れているけど

今日は夕方から雨予報です。
晴れが続きませんね。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊生豆情報で特に新しいことは有りません。

＊ブルマンの焙煎日は２３日です、予約受付中

｛煎人の独り言｝
店内禁煙になってから喫煙者の方々も来店してくれるけど
帰る時間が早くなっていますね。
新聞や雑誌を読んだりして時間を過ごすのに慣れていないのでしょうね。
一人で来ていた方は特にそうです。
来店してくると最低１時間は居る方もいます。
昨日は年配女性２人で３時間話をしていました。
お店としてはゆっくりしていただいた方がいいので、
何か時間をつぶせる事をタバコ以外で探してほしいですね。

じゃあまた、明日は定休日でお休みになります。

何で～！

朝から気持ちのいい青空です。
気温もこれから上がってくれるのかな。

今朝はツバメがお店の入口に何度も来ています。
昨年同様子づくりするのかな？同じツバメなのかな？
それとも巣立った子ツバメが来たのかな？
ん～～解らない。

昨年の子ツバメ達です。

｛コーヒー情報｝
＊メキシコピーベリー　香り良く　飲みやすいです。

＊東チモールとタンザニアはビンの中だけになりました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
さっき　お店で使うの品物を買いにスーパーへ行ったら「駅弁祭り」を
やっていて一人の主婦の方が「富山の鱒ずし」を４～５個くらい買っていて
残りが１個でした。。。。。

何故か解らないけど残りの１個を手に取りカゴに入れていました。
これ買う予定じゃなかったのに～　￥１３００位した。
他にもいろいろあったのに見ることも無く取っていた。
そもそも、駅弁は予定になくイベントをやっていたことも知らなかった。
あ～～残りが１個だと思ったら、、、、

スーパーには自分はあまり行かないからたまにお使いに行くと
ついつい余計なものが目に入り買ってきて、怒られる。

駅弁持って花見に行こうかな。

じゃあまた

桜

今日も雨が降っていて気温も低く寒いです。
戻ってきたツバメ達は大丈夫なのかな？

｛コーヒー情報｝
＊ピーベリーは　メキシコ　です。
定番商品から外れましたがピーベリーは在庫がありました。

＊ケニア・インドは今回も濃さを変更します。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
今年の桜も時間が取れなく撮影に行けなかった(;´Д｀)
時間は取れなくても動けるなくなるであろう時間は日々取られていて
「あ～あの時無理にでも行っていればよかったなぁ～」と
悔いだけを残すのでしょうね。

今年歩いて出勤途中にスマホで写した城池の桜です。
ここは毎年他の桜が見ることが出来なくても必ず見られる唯一の場所です。
今回、途中で気になる桜の木があったのでスマホで写したのですが
写してみたら、普通の木でなんで気になったんだろう？

畑の中に１本あり、毎年通っていて気があることは解っていたのですが
今回は呼ばれたのでしょうか？
来年は何処で呼ばれるのかな。
じゃあまた。

寒いです

昨日は寒かったです。
この辺は雪が降らなかったけど東京でも雪が降ったようです。
今日もまだ太陽が出てこないからさむいです。
雨が振っていないだけ昨日よりいいですけどね。

｛コーヒー情報｝
＊東チモールが残り少ないです。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　は濃く焙煎した豆に変わりました。

＊他の珈琲豆は揃っています。

｛煎人の独り言｝
４月から店内全面禁煙になって、喫煙されていた方々も来店してくれますが
以前より帰る時間が早くなっています。
今までと同じように喫煙席だった方に皆さん座ります。
椅子の配置も変更したのでまだ落ち着かないのでしょうね。
昨日のように雨だと店外での喫煙もできないので、間が持たないのでしょうか

自分は喫煙をしないので解らないのですが、止められないものなのですか？
喫煙者は税金も払って肩身の狭い思いをしているのでなんだか気の毒です。

昔の映画俳優達はトレンチコートを羽織ってタバコを吸うシーンが
カッコよかったものですが、これも時代の流れですね。

じゃあまた。　配達に行って来ます。

本降り

配達日なのに最悪のコンディション！
本降りの雨しかも寒い。

♪こんな日はあの人の～　
解るかな？　解んないだろうなー　

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は揃っています。

＊ケニア・エンデベス　柑橘系香りはありますが、味には影響なく
深煎りの珈琲豆らしいです。

＊ケニアもインドも深煎りの豆は煎りたてよりも１～２日くらい経って
ツヤが出てきた位がいいですね。

＊特別焙煎用のミヤンマーピンウールウインとペルー・ブルーコンドル
これからは　ミヤンマーは中煎り　ペルーは深煎りで　
それぞれ焙煎することにしました。

｛煎人の独り言｝
４月なのに真冬の寒さになるみたいです。
雪が降っている所もあるみたいです。
温かいコーヒーのんでDVD鑑賞したいなぁ～

じゃあ、頑張って配達に行って来ます。　

いろいろ

昨日、雨で桜の撮影に行けず今年も写せなかった(;´Д｀)
もう散り始めています。
今日は富士山も見えていい感じなのですが、、焙煎です。

｛コーヒー情報｝
＊ケニア・エンデベス　深煎り　柑橘系の香り　苦味が弱い
深く焙煎した割には色も薄く、苦味も弱い、やはりエチオピアの感じが
強く出ています。しばらくはこの豆でのお願いします。次回は濃くやります。

＊インド・トリシュラー　今回は更に長く焙煎してみたのですが
以前のインドに比べてまだ苦味が弱いです。
次回はまた違う焙煎方法でやってみます。

＊ケニア・インドは今回から新しい価格になります。

＊特別焙煎のミヤンマーピンウールウイン　は今回中深煎りで焙煎しました。
中煎りと同じく余り特徴がありません。飲みやすいです。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　濃い目の中深煎りでやりました。
ガツンとワインフレーバーがきます。やはりこれくらいの煎りがいいかな。
尚・ビンの中は中煎りのヴィーニョです。
終わるまで混ぜられないので今回の豆は店頭にありませんので今回のが
欲しい方は指定してください。

＊他は定番商品の焙煎で変更はありません。

じゃあまた

見ごろになった

やっと、店の周りも桜が見ごろになりました。
明日撮影に行こうと思ったのですが、なんと！雨予報
今年も撮影は無理みたいです(*'ω'*)

｛コーヒー情報｝
＊昨日、大量に生豆が入荷したのでハンドピックの追われています。

＊珈琲豆は揃っています。

＊来週焙煎分からケニア・インドが値上げになります。
ケニアは今回の仕入れ分が終わったらまた生豆が変更になります。
今回の分はエチオピアに近い感じに仕上がるのかなと予想されます。

｛煎人の独り言｝
最近の生豆はどれもピーベリーが多くなりました。
今回新しく仕入れたケニア・インドは多く目につきます。
グアテマラ・ニューギニア・エチオピアは特に多く入っています。
ハンドピックで取り除いている銘柄もあるのですが多すぎて大変な場合が
ありますので、今回のインド・ケニアはそのままの提供になります。
取り除いたピーベリーは店頭販売していますが、同じ国でも味が少し違います
仙豆は取り除いたピーベリーのブレンドで毎回混ざっている銘柄は変わります

じゃあまた。

開店時間

風が強く吹いて桜散らしになっています（春一番？）
今朝は気温も１６度以上あり暖かいです。

開店時間は、豆売りが9:00からカップが10:00からになっています。
入り口は１０時まで「ＣＬＡＵＳＥ」の看板になっていますが
豆売りはやっていますのでご注意ください。

｛コーヒー情報｝
＊ペルー・ブルーコンドル　完売です。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　気持ち浅く焙煎しました。
柑橘系香りが更に強くなりましたが味はそれ程苦くありません。
少し濃い目がいいかなと思いました。

＊インド・トリシュラー　今までのインドと同じように焙煎たら
少し苦味が弱い感じですので次回はもっときつく焙煎します。
インドも小粒豆になりました。

＊ケニア・エンデベス　ハンドピックに入りましたがエチオピアと
同じように感じます。
多分味や香りが今までのケニアとは全然違う感じになると思います。
ご迷惑をお掛けしますが次回違う豆になるまでお付き合いください。

＊本日、定番商品の生豆が大量に入荷して来ます。
しばらくは欠品しないと思います。

｛煎人の独り言｝
店内全面禁煙に伴いテーブルの配置換えをして何かシックリこなかったのですが
昨日少し変えてみました。
シックリきましたのでこのままで行こうと思います。
じゃあまた。

ケニア・・・

今朝も梅雨がおりていて寒かったです。
焙煎小屋は室温が低いので暖房を入れながらやっています。

｛コーヒー情報｝
＊昨日、新しく仕入れたケニアが小粒すぎてケニアらしくない！
モカの用に小粒豆でした。サンプル請求しなかったのが失敗です。
３０ｋｇ入荷ですのでしばらくはこの豆でのご提供になります。
これからハンドピックして来週の焙煎から販売になります。

＊インド・トリシュラー　本日焙煎します。
新しい農園の豆になります。

＊カフェヴィーニョ　気持ち浅く焙煎してみます。

｛煎人の独り言｝
桜がここ数日で満開に近くなりました。
８日の定休日まで散らずにあればいいなと思います。
写真を写しに行きたいですが、自然あいてですから天気次第です。

｛店内情報｝
湯川さんの写真入れ替えが行われ、
また雰囲気の違ったきれいな写真が飾られていますのでご覧ください
最近のデジカメ撮影ではなく、フイルム撮影したものばかりです。

じゃあまた。

( ﾟДﾟ)

昨日、ブログを書いたのに更新ボタンを押し忘れていました。
今、昨日のブログを更新しました。
配達準備でバタバタしていてわすれたのかな？

｛コーヒー情報｝
＊ケニア・インドの深煎り豆　が残り僅かです。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　も残り僅かです。

＊ベルー・ブルーコンドル　も残り少なくなりました。

＊インド・トリシュラー　　ブラジル・キャラメラード
イエメン・モカ・マタリ　今朝入荷しました。

左と中はインドの麻袋表裏です。

＊本日ケニア・エンデベス　も入荷予定です。

じゃあ配達に行って来ます。

配達日

今朝もまだ寒かったです。
東北では大雪になり桜の花にも雪が積もっているニュースがありました。

｛コーヒー情報｝
＊昨日の焙煎から東チモールがニューロットに変更になりました。

＊コロンビア・アンジェリカもニューロットです。

＊今週末にはインド・ケニア・グアテマラ・パプアニューギニア
タンザニアがニューロット入荷してきます。

＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人の独り言｝
昨日店内の模様替えをして初日の営業でしたがお客さんが少なく
反応が解りませんでした。
今まで喫煙と禁煙を分けていたので椅子が違っていました。
今度は両方に配置しましたが１人掛けの場所にいいところがなく
とりあえず様子見で配置しました。
今まで喫煙されていた方は来店してきてもいつもの場所に行きます。
やはり、座り慣れた場所がいいのですね。
カウンターの椅子も変更したのですが少し低いようです。

じゃあ配達に行って来ます。

ヴィーニョ!(^^)!

元号も「令和」に決まって昨日はテレビのニュース番組も一色でした。

今月からガリオンの店内全面禁煙になり模様替えしました。
椅子の場所も移動しました。
喫煙される方は外のテーブルの近くでお願いします。
声をかけて頂いたら灰皿をお渡しします。

｛コーヒー情報｝
＊ブラジル・カフェヴィーニョ　焙煎しました。
成熟した赤ワインフレイバーが強烈に漂います。
他の珈琲豆とは味も香りも違う世界の豆のようです。
ん～～～好き嫌いがでそうな珈琲豆ですね
新規メニュー表に加えました。

＊ペルー・ブルーコンドル　焙煎しました。

＊ピーベリーは　エチオピア　です。

＊ちょことケーキセットに手作りワッフルが加わりました。

＊ケニア・インドが値上がりしましたので価格表も変わりました。

今週分は両方とも以前の価格です。来週分から変更になります。

じゃあまた。