今日も早い時間から焙煎していますがまだ終わりません。
店の外は猛暑みたいですが、焙煎小屋もそこそこ猛暑です。
｛コーヒー情報｝
＊ブルマン 焙煎しました。
＊本日は定番商品の焙煎です。
＊やっと、深煎り豆の焙煎になります。
＊バリ・神山 少し浅くして見たら酸味が付きました。
酸味が好きな方にはいいと思います。これから酸味月の焙煎にしようかな。
酸味がある豆を欲しがる方向けにします。
＊夏なので少しさっぱり感で浅目に焙煎してみます。
＊暑い日にビールが美味しく感じるのは苦味があるからかな？
インド の苦味が暑い夏には最適な気がします。
｛今日の１枚｝
じゃあまた。