晴天なり

久しぶりにてくてく歩いて出勤して来ました。
雨ばかりで歩くことが出来ませんでした。
富士山も全体に雪でまっ白でした。
スマホで写したのですが・・・後でアップします、しました。
(今朝の富士山)

今日は朝からお客さんが切れません。
豆売りだったり喫茶だったり、やっぱ晴れるといいですね。

｛コーヒー情報｝
＊コロンビア・エメラルドマウンテン　ブルマンに負けないくらい
美味しいです。

＊コンゴ・ブルーマウンテンはもう豆での販売は出来ません。
カップコーヒーの分が少し残っています。

＊ブルマンもまだ残っています

＊他の珈琲豆は揃っています。

じゃあまた

エメラルド・キャンペーン

今日も早い時間から焙煎しています。
寒いです。

｛コーヒー情報｝
＊本日、コロンビア・エメラルドマウンテンを焙煎します。
キャンペーン実施となるので焙煎豆を１００ｇか２００ｇを購入した方に
記念品を選んでいただきプレゼント！します。
生豆が終わるまで実施します。
残念ですがカップコーヒーにはありません。
煎りは　中煎り　になります。

＊ブルマンとコンゴ・ブルマン　もまだあります。
今なら３種類の特別焙煎豆が味わうことが出来ます。

＊定番商品も少ない順に焙煎していきます。

｛煎人の独り言｝
なんだかやることが多くてイライラする～～
日常の生活にプラス余分な仕事が増えるから困ってしまう。

先日も親戚の通夜に行ったのですが９４歳の方が亡くなった葬儀です。
もうこの年齢だと友人や知り合いはほとんど居ません。
親戚の兄弟集ももう８０歳以上の方々ばかりです。
家族葬でいいのではないかと感じます。

「義理がすたればこの世は闇」と歌われていますが時代の流れには
変えていかなければならないことも多くあると感じます。

年賀はがき、お年賀、お中元、お歳暮、など無くなっていきそうです。
１月１日だけが祭日の正月で終わりになる気がします。
ニュースももう２日も過ぎたら過去の話になっていて
その後の番組では取り上げません。
何億も稼ぐお笑いタレントが連日テレビで騒いでいて
辛いニュースなども流されてしまいます。
なんだかなぁ～～

じゃあまた。

新商品

今年は雨が多いいですね。
もう、当分雨は必要ないです。

｛コーヒー情報｝
＊今週はマイルドがよく出ているため中煎りの豆がビン少ないです。

＊ブルマン残りましたので店頭販売しています。

＊中深煎りもキャラメラードが少なくなっています。

{煎人情報｝
円錐型のフィルター　１～２杯用に浅煎り、中深煎り、深煎りの
３種類が出来ました。
フィルターが丁度終わったので浅煎り、と中深煎りの２種類を
頼んでみました。
紙の密度、厚さが違います。

｛煎人の独り言｝
今年も後１か月になってきました。
年末の行事がもう来たのかと思い１年が本当に早く感じます。
お歳暮、年賀はがき、生豆の整理、棚卸、年末お知らせ作り、

消費税の対応、やれ還元をしろ、手続きは自分でやれ
できるかー(-_-メ)

医療費が１割から２割に引きあがるようで、何のために消費税を
上げたのか意味が解らない。
自民党が好き勝手にやっているからだめだな。
香港の人たちみたいに日本人も怒らないと良くならない気がする
でも、人種が「おもてなし」だから無理があるかー

配達に行って来ます。

密閉容器

配達日なのに雨です。しかも本降りになっている。

｛コーヒー情報｝
＊コンゴ・ブルーマウンテン品種　煎りの割には少し苦いです。

＊ブルーマウンテンno1　　飲みやすくバランスがいいです
香りは弱いかなと思います<(_ _)>

＊昨日の焙煎は大量焙煎でしたので珈琲豆は揃っています。

{煎人情報｝
珈琲豆を保管する密閉容器が新しく入りました。
密閉性がいいです。普通に開けようとすると大変です。

缶のタイプになります。色は黒と茶色です。
２００ｇ入ります。価格は１個\450税込になります。
各２５個仕入れました。
以前はガラスのビンでしたがアルミ缶にしました。
割れないけどへこんでしまいまうのが欠点です。

じゃあ配達に行って来ます。

忙しいです。

今日も暗いうちから焙煎小屋に引きこもっています。
朝の天気予報では昨日との温度差が１０度あると言っていました。
一気に３か月気温が進むようです。

｛コーヒー情報｝
＊本日ブルマンの予約焙煎日です。なんと！５ｋｇの焙煎量です。
店頭で販売分が残るかなぁ～と思いますが測ってみないと・・
出来上がりは何とか１２時に仕上げたいのですが遅くなるかも・・

＊中深煎りの豆が何もありません。ガリオンブレンドもないです。
朝一からやっていますがまだ間に合いません。

＊中煎りもベトナム・コスタリカ・ピーベリー・パナマも欠品中です。
午後になるかな？

＊ピーベリーは　コスタリカ　です

＊コンゴを特別焙煎豆でやる予定ですが焙煎量が多いのでできたら
やります。

＊コロンビア・エメラルドマウンテンをやる予定でしたが金曜日に
焙煎します。

じゃあまた。

要るか？

シトシト雨が続いています。
なんかだるいです。

｛コーヒー情報｝
＊グアテマラ・パプアニューギニア　僅かです。

＊全体に少なくなっていますが欠品はありません。

＊２６日はブルマンの予約焙煎日です。

｛煎人の独り言｝
昨年末から長男家族と同居になり食材などを買いに行く機会が減り
たまに仕事帰りに朝飯用にパンなどスーパーに買いに行くのですが
住んでいる地域にはイオンのスーパーばかりでいつも同じものになり
食べ物からエサになっているように感じてきました。

少し前まではキミサワがあり地元の物などもあったのですが
イオンやマックスバリューになってしまいました。
狭い地域にイオン関係の大型スーパーが３件、肉屋のビックデーや
ドラックストアが数件あり何処でも食材を扱いこれだけの品物が
売れるだけ人が居るかなぁ～と感じこんなに要らないと思います。

昔ながらの商店街で八百屋、魚や、惣菜や、があったくらいの方が
丁度いいように感じます。
この年齢になると１０円高くても丁度いいサイズが理想になります。
量より質を好む年齢になりました。
スーパーアオキに行ってみると割と丁度いい感じがします。
大型スーパーに負けないで生き残ってもらいたいと感じます。

明日は定休日でお休みになります。

ドリップパック入荷

お待たせしました。煎人ブレンド入荷しました。
これでドリップパックコーヒーは全部揃いました。

｛コーヒー情報｝
＊グアテマラ・パプアニューギニア　ほぼ完売です。

＊ペルー・ブルーコンドル　いい味出しています。

＊年末の特別焙煎豆の超高額カリフォルニア豆の予約が順調です。
残り予定数量が少しになりました。

＊ブルマンの年末予約も受け付けています。

じゃあまた。

入荷予定

寒い雨が降っています。
やっと焙煎小屋も気温が上がってきました。
上着も長袖になりジャンバーも厚手になりました。
冬がやってくるのですね。

｛コーヒー情報｝
＊本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

＊キャラメラードとコロンビアがまだ空になっています。

＊ペルー・ブルーコンドル　中深煎り　特別焙煎豆で提供します。
生豆の残りが後１回分あります。

＊コロンビア・エメラルドマウンテンは１２月からご提供予定ですので
本日の焙煎だと少し早いかなと思いますので２９日ごろ焙煎します。
今回はキャンペーンで購入された方にプレゼントが付きます。
２００ｇと１００ｇで内容が変わります。

＊まだ入荷しませんが本日ドリップパックの「煎人ブレンド」が
届く予定です。

じゃあまた。

痴呆

年末の仕事予定や年賀はがき、など焙煎以外にも用事が多くなり
気ばかり焦っています。

｛煎人の愚痴｝
痴呆の母親が施設に入っていて来年１月で丸２年です。
いくら母親でももう何もわからない状態なので面会に行ってもこっちが
辛くなるばかりです。
施設費もすごく負担になっていて孫に何も買ってやれません(>_<)

痴呆症は一番最悪な状態ですね、病気では無く、症状との判断なので
医療費控除は一切有りません。ただお金が出ていくだけでお金がない人は
家族で見ることになり、仕事があるから放置すると警察がでてくる。
とても厄介な症状です。この症状は治るのでしょうか？

法律で親は子を見て子は親を死ぬまで見なければならない。
無理がありますね。
普通の状態なら何も問題はないのですが、動く植物人間を見ている状態です。
いつまで続くのかな～
人間、死にざまも大事な一生の仕事だと思います。

｛コーヒー情報｝
＊ブラジル・キャラメラードが残り僅かです。

＊他の珈琲豆は全部揃っています

じゃあ配達に行って来ます。

寒い

今朝は寒かったです。
１枚多く着ないと肌寒いです。

｛コーヒー情報｝
＊ブラジル・カフェヴィーニョ　完売です。

＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブルマンの樽を注文しましたので年末年始に多めに注文して
頂いても対応できますので宜しくお願いします(^_-)-☆

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　来週くらいから焙煎します

＊ドリップパックの「煎人ブレンド」もう少しお待ちください。

｛煎人の独り言｝
インフルエンザが凄まじい勢いで流行しているみたいです。
自然災害の後は「ウイルス」による攻撃が日本列島を襲ってきそうです。
なんかおかしいですね。

じゃあ配達に行って来ます。

金の国？

暗いうちから焙煎していますが、まだ終わりません。

｛コーヒー情報｝
＊東チモールが今日に限って何故か大量に出てしまい焙煎した分が
ほぼ完売なのでこれから２回目を焙煎します。

＊時間が無いので特別焙煎豆は有りません。

｛煎人の独り言｝
昨日孫たちとディズニーシーに何年かぶりに行きました。
入場料大人１人￥7,500 駐車場\3,000　になり昔の倍になっていました
それでも物凄い人数が来ています。
一日数十億売り上げがあるのではないでしょうか？
黙っていても人が押し寄せる場所なんですね。
夢の国とはとても思えませんでした。
お金の国のほうが合っていると思います。

じゃあまた

お知らせ

雲一つない青空!(^^)!
気温も高く、風もないので、Тシャツでお店をやっています。
北海道など低気圧の影響で寒くて大雪の所もあるのに
凄い違いですね。

｛コーヒー情報｝
＊中深煎りの豆がビンの中だけになりました。

＊パプアニューギニアが少ないです。

＊特別焙煎豆のブラジル・カフェヴィーニョも残り僅かです。

＊他の珈琲豆は揃っています。

{煎人情報｝
明日は用事があるのでお店はスタッフさん達に頑張ってもらいます。
喫茶メニューは出来ないものもあるのでご了承ください。
営業時間も１７時までになると思います。
ご迷惑をお掛けしますがご協力ください。

★明日、明後日はブルグはお休みになります。
★１８日は定休日でお休みになります。

飯はまだか？

今日も朝早くから焙煎しています。
まだ、昼飯が食べられない状況にあいます。
普段昼に来ない人が来ていてカウンターに座っているので
接客しています。なので帰るまでおあずけです。
１時間はいつもいるからなぁ～

昨日のブログ更新ボタンを押すのを忘れたみたいで下書き保存に
なっていた。今気がついた。

｛コーヒー情報｝
＊特別焙煎豆は　ブラジル・カフェヴィーニョ　をやりました。

＊ピーベリーは久しぶりに　「仙　豆」　です。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
北海道や日本海側の東北地方では雪が凄いですが、伊豆は晴れていて
気温も高いです。焙煎小屋には２２℃設定で冷房が入っています。
なんだか最近の気象はおかしいですね。
世界中で異常気象が起こっているようだし、
大丈夫なんだろうかね。

じゃあまた

スーパー

朝起きたときは雨と風だったけど、青空も見えて晴れている。
風が少し強いかも。

｛コーヒー情報｝
＊パナマ・コスタリカ・が欠品になりました。

＊ブラジル・キャラメラードが残り僅かになりました。

＊ベトナムも少しになりました。

｛煎人の独り言｝
お店が終わった後に時々スーパーに寄って、パンとか飲み物を買うのですが
この地域はほとんどのスーパーがイオン・マックスバリューになってしまい
何処の店でも変わり映えしない商品が並んでいます。

店名、経営者は同じでも店ごとにオリジナル商品を考えて提供してくれたら
いいのにな～と思います。

並んでいる商品も美味しそうに見えない。
これを買え！みたいな陳列で同じものが沢山並んでいて選択出来ない
並べる数は少なく銘柄、品種を多くしてほしいものです。

海外のスーパーは品数も多く自分で選べて陳列も美味しそうに見えます。
日本のスーパーは「えさを売って食べなきゃ捨てる」
消費者もそれに慣れてしまっている。

○○商店街で売り手と消費者が顔が見えるお店が復活してくれたら
いいのにな～と思います。

じゃあ配達に行って来ます。

お知らせ

昨日は晴天で風もなく気温も高く絶好の行楽日和でした。
自分は暗いうちから暗くなるまで焙煎小屋に監禁でした(>_<)

ハンドピックしながら窓から見える青空に飛行機雲が見えると
「俺も連れてってくれ～」と心で叫んでいました・・・by煎人詩人

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

｛煎人情報｝
欠品してご迷惑をお掛けしている「煎人ドリップパック」ですが
豆は昨日焙煎しましたので製造先（大分県）へ発送します。
２２日には出来上がって届く予定ですのでもうしばらくお待ちください。

年末（１２月）のお知らせ
特別焙煎豆はカリフォルニア・サンタバーバラで２５日焙煎です。
ブルマンも同じ日に焙煎します。
他の珈琲豆も２５日が最終焙煎日ですのでそれ以降の珈琲豆は
「売り切れごめん」になります。
年末は珈琲豆の予約をお願いします。

じゃあ配達に行って来ます。

レジ入荷

今朝も暗いうちから濃霧の中店に来て焙煎しています。
昨日は晴天で雨予報だったけど、「これで本当に雨が降るのかな」
と思っていたら、夕方から雨になり少し本降りの雨でした。

｛コーヒー情報｝
＊欠品中の銘柄が多くあります。
ご迷惑をかけないように頑張って焙煎するつもりですけど
何故か次に焙煎する予定の豆が注文になったりします。
まるで見ているみたいです。先に煎り上がっている豆は注文が無く
不思議です。

＊本日は欠品中のドリップパック「煎人ブレンド」の豆を
焙煎しなければならないので終わる時間が見えません(>_<)

＊ミヤンマーピンウールウイン　まだ少し残っています。
今回で終了です。

｛煎人の独り言｝
消費税１０％対応のレジがやっと入りました。
これで８％と１０％が分けて表示できます。
慣れない作業が多いのでご迷惑をかけてしまうと思いますが、
少しの間大きな心で対応していただきたいです。
宜しくお願いします<(_ _)>

じゃあまた。

あちこちで

今日は晴れて気温も落ち着いているから、
あちこちで人が出ています。空の上にはハングライダーも飛んでいて
稲刈りもあちこちでやっています。
東京ではパレードがあるんですよね。一度見たいものです。

｛コーヒー情報｝
＊グアテマラ・エルサルバドルは完売です。

＊東チモール・タンザニア・エチオピアイリガチャフが残り僅かです。

＊他の珈琲豆は残り少ないですが揃っています。

｛煎人の独り言｝
紅葉はまだまだですが何だか木の葉が枯れて落ちているのが多く
紅葉するのでしょうか？
今年は期待していませんがなんだかさみしいですね。

じゃあまた。
明日は定休日でお休みになります。

対応

もっとスッキリ晴れるのかと思ったけど一面雲です。
朝てくてく歩いて出勤して来ました。
まだ、イチゴハウスも水害被害の泥がイチゴの葉っぱなどに残って
いるのですがもう駄目なんでしょうかね。
稲も全部倒れている場所もありまだ稲刈りも出来ない状態です。

☆☆☆☆☆　ワオッ！！★★★★★
いきなり同時に１０人と１人と１人が来店してきた！
１０人組が同じ銘柄だったから助かった!(^^)!
何とか一緒に提供することが出来ました。

先日は同じような状況でコーヒーフロート５個同時に注文され
参りました。
コーヒー好きでない一般の方だったので他の喫茶店と
同じ感覚で頼んだから一番面倒な客です。
コーヒーフロートは一番時間がかかるのに・・

１杯づつ抽出している当店はアイスコーヒーも抽出します。
アイスクリームを乗せる場合冷やしてからじゃないと乗せられないから
冷ますのに時間がかかり５個も注文されると待つことになります。
案の定途中で「忘れてないかー」と聞かれました。
提供したら２～３分で飲み帰っていきました。
ややこしや～～

｛コーヒー情報｝
＊ソフト・ブレンド　カフェヴィーニョがいい感じで酸味をだしています
飲み終わってもこちの中が　酸・酸　としています（笑）

＊東チモール・イリガチャフ・サルバドル・ベトナム以外は
珈琲豆揃っています。

じゃあまた

変化・・

今日も暗いうちから来て焙煎小屋にこもっています。
長袖シャツが必要な気温になってきました。
紅葉が始まるかな？

｛コーヒー情報｝
＊ミヤンマーピンウールウイン　中煎り　今回で終了です。

＊ピーベリーは　東チモール　です。
火曜日焙煎分が完売したので今日もやりました。

＊他は定番商品の焙煎です。

｛煎人の独り言｝
来年初めから営業形態が変わると思います。
バイトさんが減ってしまうからいよいよ人材不足になり今まで通りには
営業が出来ないと感じます。
最低後５年は変更なくやりたかったのですがどうにもなりません。
まだどうなるか解りませんが変更になったらご理解ください。
求人をしても１人も来ないので仕方ありません。
誰か働いてくれる方がいましたらご連絡ください

じゃあまた。

秋晴れ

２日続けて青空で富士山もクッキリ見えた日はここ最近無かった('ω')
久しぶりに秋晴れという感じですね。

｛コーヒー情報｝
＊本日中深煎りの豆が少なくなっていますが、珈琲豆は揃っています。

＊ミヤンマーとペルーの生豆がまだ少し残っているから
次回焙煎から特別焙煎豆でご提供していきます。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　今日入荷予定です。
１２月・１月で特別焙煎豆でご提供していく予定でいます。

＊ブルマンも１樽仕入れましたので年末大量に注文頂いても大丈夫です。
(^^)v　　!(^^)!

｛煎人の独り言｝
今年も残り２か月を切ったのですが全然年が明ける気がしません
明るい事が少なく暗い出来事ばかりでそんな気分じゃないからでしょうね。

そんな中、ラグビーなどスポーツで明るくなっていることが幸いです。
野球や卓球も始まりまずまずのスタートが出来たので明るい話題で
盛り上がりたいですね。

消費回復と政治家がやっていますが都会と田舎の格差はどんどん広がって
明るいことは何もないです。
頑張ろう～
じゃあ配達に行って来ます。

困った

今日も元気で珈琲が美味しい！
なのですが～
ドリップパックの「煎人ブレンドピーベリー」が欠品してしまった。

昨日「ふるさと納税返礼品」が想定外に依頼があった。
ドリップパックセットとブルマンセットを提供しているのですが、
当初、そんなに依頼されないだろう　と思い、
お店がある　伊豆の国市に少しでも協力できればいいと思い、
ほぼ、儲けなしで提供しています。

昨年は想定通りの依頼数でしたので良かったのですが、
今年は数が多くなりリピーターの方も多くなってきました。
まさか～これからもっと増えることは無いでしょうけど、、
担当の方は年末になると全体の数が急に増えるからもっと依頼が
多くなるかも知れませんと・・・
少し困った(;´Д｀)

煎人ブレンドピーベリーのドリップパックは２２日に届く予定です。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全種類揃っていますが、中深煎りの豆がビンだけになりました。

＊先日の「伊豆の国バル」で提供していた「小倉のせミニパンケーキ」を
新しくメニューに加えましたのでお試しください。

じゃあ配達に行って来ます。

焙煎小屋から

今日も暗いうちから店に来て焙煎しています。
朝は梅雨も降りていて肌寒いです。冬が近くなってきました。

｛コーヒー情報｝
＊コロンビア・エメラルドマウンテン　今週入荷します。
今年の３月初めで完売になったのですが数人のお客様からリクエストが
あったので再度購入しました。
コロンビアの中では高級品なので仕入れには迷います。
２４ｋｇの入荷になります。
人気があるようでしたらまた仕入れます。
中煎りでの焙煎になります。

箱に入って来ます。

＊ピーベリーは　東チモール　です。久しぶりになります。

＊他は定番商品の焙煎です。

{煎人情報｝
働き方改革や最低賃金の値上げなどで、バイトさんの労働時間が短くなって
しまい、ただでさえ働いてくれる人がいないのに困ったことです(;´Д｀)
バイトさんの人数を増やすほど余裕がありません。

結局、夫婦や家族で補うしか無いのですが年々高齢になってきて
親の介護もやったりしなければならなく苦労します。

こんな状況なので来年から営業の形態を変えないとやっていけなくなります。
考えてまたお知らせいたします。

じゃあまた。

曇天

また雨になるかも・・
半袖Tシャツだと少し肌寒いです。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

＊ブラジル・ピーベリーが少なくなってきました。

＊ドリップパックコーヒーの「煎人ブレンド」が品切れになりそうです。
新たに製造しますが２２日頃に出来上がってきそうです。
（１４日に出荷予定です）

｛煎人の独り言｝
気のせいか珈琲豆の銘柄や国別の入荷が以前より少なくなっているように
感じます。
定番の国は入荷されていますが、
アフリカの豆は入荷されていない様に感じます。
ケニアも入荷困難で高額ですし、ウガンダ、マラウイ、ジンバブエなどは
もう入荷されていません。
中米の豆もキューバやドミニカなどは少なくなっています。
メキシコは見当たりません。
１部の国でスペシャルティーとかでランク付けをして売れる商品しか
入荷して来ないのではないでしょうか？
たまに入荷しても単発で終わってしまいます。
この先どうなるのかな～

明日は定休日でお休みになります。

連休スタート

今日から３連休で晴天になりました。
紅葉にはまだ早いけど出かけるにはいいですね。

伊豆の国韮山でもイベントが行われます。

 

 

北条早雲公　没後５００年のイベントです
店まで歩いてきたのですが途中の城池公園で準備をしていました。
晴れて良かったですね。大勢来てくれるといいですね。

｛コーヒー情報｝
＊珈琲豆は全部揃っています。

じゃあまた。

11月になった

１０月は自然災害で終わってしまいました。
ただ、駿河湾のサクラエビが居なくなっています。
何か地殻変動でも起こっていて東南海地震の前触れかも・・
止めの大地震が連発してしまうかも・・・

｛コーヒー情報｝
＊本日焙煎日ですので珈琲豆は全部揃います。

＊年末特別焙煎豆の予約が入りません(ノД`)・゜・。
今年はアメリカサンタバーバラからオーガニック・ブルボンが初入荷で
まだとても貴重品な品物です。
例年コピルアックをやっていたのですが
最近は天然物が少なく入荷困難になっています。ほとんどが養殖物です
年に１度貴重な品物をご提供していますが高額になってしまうので
来年からはどうしようかと考えています。

｛煎人の独り言｝
豪雨被害、沖縄首里城の火災、オリンピックのマラソンコース変更、
韓国による嫌がらせ、などなど大きな問題が起こっています。
なんだか疲れるよな～

 

 

いろいろです。
じゃあまた。