だる～

小春日和、、、
最高の配達日和、、、

昨日の焙煎はハードでした。
朝６時から夕方６時まで焙煎小屋に引きこもっていました。
１個の焙煎量も多く東チモールは朝一でやったけど４時ごろには
少なくなってしまったから２回も焙煎しました。
今朝はだる～だる～です。

｛コーヒー情報｝
＊マダガスカル・ミマ　中深煎り　２００ｇ位残っています。

＊コロンビア・エメラルドマウンテン　　焙煎しました。

＊今日のモーニングコーヒーは　マンデリンにしました。
だるい体が元気になるように苦めのコーヒーはいいですね。
独特の香りで苦味もくどくなくスーと消えていきます。

マンデリンはゴールデンを現在提供しています。
ゴールデンは昔からある銘柄で大人気商品でしたが最近は
銘柄も多くなり当店もスマトラタイガーを提供していました。
時々懐かしくなりゴールデンを提供しています。

＊パナマ・アンセルミートに変わりましたが、
香りも弱く飲みやすいので特徴がないかな。
グレードがいい豆なので期待していたのですが、次回焙煎変更です。

じゃあ配達に行って来ます。