焙煎小屋から

今日も早朝から焙煎しています。
もう小屋の中は３０℃超えています。
雨予報で昨日までより気温も下がると思いますが小屋の中は
そろそろ冷房を入れないと熱中症になりそうです・・・・

｛コーヒー情報｝
＊ブルマンの予約焙煎日ですので予約された方は・・・
今日は１３時までには何とか仕上げたいのですが深煎りの豆がなく
先に焙煎となります。

＊ブラジル・カフェヴィーニョ　今回焙煎を変更します。

＊アイスコーヒー用にはイタリアンブレンドを使用ください。
粉にする場合は「アイスコーヒー用」でと注文してください。
多分スタッフが聞くと思いますが、
新人さんが対応すると聞き忘れますので宜しくお願いします。

｛煎人の独り言｝
すでに熱中症で亡くなった方が数人いますが、５月からこれでは
７～８月はどうなるのでしょうか？
北海道では沖縄より気温が高いのは今まで聞いたことが無いです。

先週末は珈琲豆もアイスコーヒー用で深煎りが良く出ました。
水出し用パックもよくでました。
もう少し様子見で「アイスコーヒーブレンド/夏の伊豆」を焙煎しようかな
今年は暑くなりそうですから。
じゃまた。