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募集

お店をお手伝いして頂ける方を1名探しています。土・日曜日だけの方でもOKです
接客の好きな方、珈琲の好きな方お待ちしています。興味のある方はご連絡ください。

2018年2月11日日曜日

ブツブツ・・・

昨夜の雨も上がり気温も少し過ごしやすいです。

{コーヒー情報}
マンデリンとパナマベルリナが残り僅かです。

*中深煎りの豆が全体に少なくなっています。

{煎人情報}
営業時間を変更してまだ1か月ですが、最近は夏期と冬期で
時間を変更して営業しようかと考えています。
暗い時間帯はお客様が来店してこないことが解りました。

開店時間は人手不足のため10時からになりますが
閉店時間は変えてもいいかなと思うのですが、
お客様が対応できるか不安が残ります。

どうしても珈琲豆の販売と喫茶コーナーは人手が違います。
珈琲豆の販売だけだと1人でも何とか対応できますが
喫茶コーナーは2人でも大変な時があります。

母親の介護に伴い仕事の方にも迷惑をかけていますが
ご理解していただきたいと思います。
これからも度々営業時間が変更になるかも知れませんが
なるべくそうならないようにしたいと思います。

母親を施設にあずれるにしても毎月20万近くかかります
とても無理です。
痴呆だけで他の病気は無く目・耳・足腰もしっかりしているので
まだまだ続きそうです・・・・
明日は定休日でお休みになります