パン屋さん

 今日の焙煎はきつかった😿🙀💥😰

やっと今終わりました。

｛コーヒー情報｝

＊特別焙煎豆は　エチオピア・モカ　です。中煎りの濃い目

まだ試飲していないので明日どんな感じかお知らせします。

今回1回きりのご提供です。

＊他は定番商品の焙煎でした。珈琲豆は全部揃っています。

＊マンデリン・スマトラタイガー　ブルーアイ　　

今回から生豆のロットが変わり癖が弱くなった感じがします。

｛煎人のひとり言｝

昨日、神奈川県根府川駅の近くにあるパン屋さんへ行きました。

麦を自家栽培しているものを使っている感じでした。

かたいパンが主流でした。🍞

店内へは１人か１組しか入店できなくショウケースに入っているものを

注文すると奥から持ってきます。

１回行けば様子もわかるから次回はスムーズに行けるかなと思います。

古民家を改装して雰囲気のいいお店でした。

あ！店名は「むぎふみ」です。定休日が火・水曜日でした。

小田原市江之浦307　　tel　0465-43-7922

じゃあまた。